Duru Haşlanmış Buğday
£3.99
Kabuklu buğday, bulgurun aksine yumuşak buğdaydan yapılır. Buğdayın kabuğunun temizlenip soyulmasıyla elde edilir. Kabuklu buğday Türkiye ve Orta Doğu'da yaygın olarak kullanılmaktadır. Kabuklu buğdayın tamamına Harish, kırık olanına ise Jerish denir. Türkiye'de kabuklu buğdayın yaygın adı "Aşurelik Buğday"dır. İslam'da Muharrem ayında tüketilen çok geleneksel bir tatlıda kullanılır.
Hazırlık:
Pişirmeden önce lütfen 12 saat ıslatın.
Aşurelik Buğday