Semizotu - Purslane

Semizotu, çiğ veya pişmiş olarak yenebilen yeşil, yapraklı bir sebzedir.

Bilimsel olarak Portulaca oleracea olarak bilinir ve ayrıca domuz otu, küçük semizotu ve pusley olarak da adlandırılır.

Bu sulu bitki yaklaşık %93 su içerir. Kırmızı sapları ve küçük, yeşil yaprakları vardır. Ispanak ve tere otuna benzer şekilde hafif ekşi veya tuzlu bir tadı vardır.

Salatalarda veya sandviçlerde olduğu gibi, ıspanak ve marulla aynı şekillerde kullanılabilir.

Semizotu, dünyanın birçok yerinde, çok çeşitli ortamlarda yetişir.