Bodrum Tarhanası

Tarhana cips

Çorbalık Maraş Tarhanası

Tarhana, Güneydoğu Avrupa ve Orta Doğu'da popüler bir malzemedir. Gama Tarhana fermente edilmiş dövülmüş buğday ve yoğurttan yapılır.

Çorbalık Maraş Tarhanası, tarhananın lezzetli bir salça veya yoğurt bazlı çorba yapmak için kullanıldığı Türkiye'nin Kahramanmaraş bölgesinden gelen bir tarhana çeşididir.

Biliyor muydunuz?

Tarhana, dünyanın ilk "hazır" yiyeceklerinden biridir. Balkanlara ve ötesine yayılmadan önce Orta Asya Türkleri tarafından icat edildiği düşünülmektedir.

Tarhana çorbası Türkiye genelinde çok popülerdir ve yaygın çeşitleri arasında yoğurt bazlı versiyonlar (Yoğurtlu) veya acı salça bazlı (Salçalı) bulunur.